葱油白菜小豆腐(4/8)
往昨天剩下的那半盒内酯豆腐里掰些老豆腐,想办法捣碎拌匀搁旁边等会儿用
开火热锅加点油,根据菜量和个人喜好往里切葱白
小火煎香扒拉到外圈,倒上提前收拾干净认真切碎的油菜帮和卷心菜
咔咔翻匀扒拉到菜们变色油润润,倒上开头准备好的混合豆腐渣
撒点儿盐进去整锅搅和匀,看情况补水盖上盖中小头把菜咕嘟到自己喜欢的熟度
担心豆腐腥可以抖上些胡椒粉,正常焖它两三分钟就好了,开盖撒上抽空切碎的油菜叶
努力拌匀把叶烫软顺手揪点儿渣尝尝小心烫,看情况补盐调咸淡没问题了再关火找盘往外挪随便瞅两眼当饭吃
走了哟,明天见~