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#夏日开胃餐#红烧鸡爪(4/8)
冷水下锅把鸡爪焯下水
焯好水的鸡爪劈成两半，青红椒切段，想吃辣点的可以适量准备些干红辣椒，其他配料也准备好
起锅烧油把配料炒香
加入鸡爪翻炒
放入盐生抽老抽耗油翻炒
加入适量啤酒或者水，我是加的啤酒，小火加盖焖煮，如果之前焯水时间不长就多加点水焖久一会
水收一半加入青红椒一起翻炒开大火收汁，汁不要收太干，鸡爪就是要沾点汁更美味
出锅啦，配上一瓶冰啤酒，美味