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潮汕粉粿(
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盆内下入大量生粉,一点点薯粉,番薯粉和木薯粉都可以
加入滚烫,刚烧开的热水,快速搅拌揉团
切成小剂子
擀皮
准备菜脯,韭菜,胡萝卜碎,玉米粒
花生粒放在无水无油的锅中,小火焙干
将花生去皮
冷锅冷油炸花生米
下少许油煎肉沫
下入菜脯和酱油
再下沙葛,韭菜,花生
肉末,玉米,胡萝卜加少许盐,翻炒
两种馅料
开始包粉粿
包成啥样都行
菜脯馅的
玉米馅的
做好后的粉粿也可以用油炸一下,也可以做个酱汁,热锅烧油,下蒜蓉,蘑菇碎,菜脯碎,下酱油和生粉水就可以了