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清蒸金昌鱼(1/3)
金昌鱼去内脏，洗净，改成这样方块的花刀备用
用盐，料酒，葱，姜丝给鱼按摩一下子，腌20分钟左右（买的这条太大了，不腌不入味儿），然后上锅蒸10-13分钟，取出，去掉葱和姜
放上葱丝，香菜段淋上一品鲜酱油，烧热油再淋一下，就好啦，夏季开胃又简单的菜就做好啦