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#夏日开胃餐#豉汁蒸鲩鱼腩(4/9)
鲩鱼腩洗净切块沥干水份备用。
在装鲩鱼腩的大碗中加入初榨原酿生抽、臻品蚝味、盐、糖、玉米淀粉及拍碎的蒜及姜粒。
将所有的腌制料混合抓拌均匀。
最后加入橄榄油抓匀，主要是用来锁住鱼腩中的水分。
腌制20分钟左右摆好盘。
锅中加入适量清水煮沸后上锅放入鲩鱼腩大火蒸8分钟左右即可。
出锅撒上葱花即可，酱香嫩滑。
加入味达美初榨原酿特级生抽及味达美臻品蚝油用1:1比例腌制鲩肉腩，蒸出来的鱼腩特别鲜香滑嫩。
酱香浓郁初榨更鲜香，喜欢也一起来尝试一下吧！