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丰富餐桌味——糖醋小排(0/7)
排骨凉水下锅，放两片姜片，煮开2分钟，去血水，捞出洗净备用
锅里放少量油，下冰糖或白糖，小火熬至糖融化成焦糖色
放入排骨翻炒几下
加入水没过排骨
放入酱油、老抽、醋、八角、香叶
大火煮开后关中小火，加盖焖20-30分钟左右，水还剩一些，开大火收汁至汁浓，撒上白芝麻
酸甜可口