先来做紫芋戚风：4个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，蛋黄部分加入35g玉米油和40g牛奶搅拌均匀
先加入1/3入蛋黄糊中搅拌，再倒回蛋白霜中翻拌均匀
倒入铺了油布的烤盘里，用刮片刮平，放入烤箱150℃烘烤25min，出炉冷却即可
再来做红茶戚风：4个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，蛋黄部分加入35g玉米油和40g牛奶搅拌均匀
筛入50g低筋面粉、10g奶粉，倒入2g红茶粉，搅拌均匀
蛋清里分次加入40g白砂糖打发至软性发泡。先加入1/3入蛋黄糊中搅拌，再倒回蛋白霜中翻拌均匀倒入铺了油布的烤盘里，用刮片刮平
接下来做内馅：200g淡奶油加入20g糖，搅拌至5成状态，加入100g芋泥和10g紫薯粉搅拌至8成状态，紫芋奶油就做好啦
加了粉类的奶油刚打好的时候会比较粗糙的，放置一会后，奶油会重新顺滑，不用担心哦！
250g淡奶油直接打发至5成状态，加入70-80g红茶酱后打发至7成，红茶奶油就OK了
做好的蛋糕卷把边修正，收口边斜切45°角。在靠近自己的位置抹上奶油（奶油量约150g-180g），收口处空出一部分不要抹。然后借助擀面杖卷起即可。（大家选个不要那么滑的桌面会好卷很多）
卷好的蛋糕卷放冰箱冷冻10分钟定型一下，然后拿出来，切每个4cm的宽度。
在切好的卷中间再切一刀，切开但不切断，把口撑开，挤上奶油
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