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椰汁芒果冻(1/13)
芒果去皮去核切成小丁，备用
10克吉利丁粉和30克常温牛奶混合，等完全吸收了，搅拌均匀
拿一个碗放入热水，隔水搅拌融化吉利丁粉
70克牛奶和200克椰汁水倒入锅中
放入两勺炼乳，小火加热至40度左右，充分拌匀，关火
吉利丁液倒入椰汁中，搅拌均匀，温度也控制在40度左右吧
冷却椰子水
等完全冷却后，倒入芒果丁，盖保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时以上
我是头天晚上做，第二天拿出来当搭配早餐的
切成方块，喜欢椰蓉可以撒一点，切的时候要温柔点哦
清爽的口感，喜欢芒果的人可以试一试哦
天气有点热，冰箱拿出来切完摆盘都不能了，滑
冰凉一夏，可以多做几次哦