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超简单快手豉油素菜炒面(1/6)
鸡蛋挂面煮熟,倒入热锅热油炒出面条本身的香味。面条吸收油比较多，少了会粘锅算正常的。炒香捞起备用。
准备好的素菜，切条，热锅热油煮熟熟干水份。不用盖锅盖。
加入刚刚炒香的面，翻炒。
加入调料酱油、水、糖、鸡精、麻油。淋上去，用筷子搅拌均匀。不用加盐，有酱油跟鸡精调味。
最后加入葱搅拌均匀。就可以出锅了。
配一杯清茶、橘子。 吃完一份还想吃。