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#夏日开胃餐#特色盐焗鸡(7/20)
备好食材
备好葱姜蒜
腌料粉中加入盐和料酒
搅拌成糊糊
鸡里外清洗干净，剪去头尾和鸡爪，把葱姜蒜塞进鸡肚里，再把腌料糊塞少许进去揉匀
再把剩下的糊糊均匀的涂抹在鸡身上
把鸡脚塞进鸡肚子里
把剩下的葱姜蒜均匀的放在鸡身上
盖上保鲜膜腌制2小时
在鸡快腌制好的时候，把盐放入锅中炒干水分
炒至盐变黄，很散撒即可
把腌制好的鸡放入铝箔纸中，把腌制的汤汁也倒在上面
包裹严实，同时220度预热烤箱10分钟以上
把热盐在烤盘上铺一层，把鸡放在盐上面，再把剩下的盐盖在鸡身上
放入提前预热好的烤箱底层，200度烤1个半小时
烤好的鸡和烤盘很烫，小心翼翼的取出，焖几分钟
小心点打开铝箔纸，别让油流出来了，很香哦！
切块装盘
即可食用
一道美味的特色盐焗鸡就做好了