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冬瓜薏米排骨汤#夏日开胃餐#(2/8)
按需准备食材
薏米提前洗净浸泡1小时备用
排骨洗净砍块备用
生姜去皮切片备用、冬瓜搓洗干净去籽去瓤切块备用
排骨冷水下锅加料酒、三分之一姜片焯水备用，焯好的排骨捞出洗净浮沫沥干水分备用
冬瓜块、薏米、焯水的排骨、剩下的姜片放入砂锅中加入足量的清水大火煮开转中小火炖煮90分钟至排骨软烂就可以了
出锅前加食盐调味再撒点葱花即可出锅
成品