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燕麦果干可可司康(
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准备食材 麦片提前用牛奶泡上 核桃仁用熟的,生核桃仁放锅里最小火炒熟,去皮,掰碎,蔓越莓干切碎
将低筋粉,黑全麦粉,泡打粉,盐,糖,可可粉倒入大碗里,混合均匀
加入黄油,用手揉搓融合 倒入泡好的燕麦和鸡蛋液,用刮刀切拌成团
加入蔓越莓干和核桃仁,切拌均匀,成团即可
用擀面杖擀成大约2cm厚的饼
用模具压出形状,或者直接切成三角形
放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟
最近用的是顶焙良品的面粉,拿来做司康,外酥内软,不仅有可可的香味,也有黑麦的香味 ;对比其他款黑全麦粉,这款的膳食纤维含量很高,做为减脂期小零嘴也很不错~