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#夏日开胃餐#夏日必吃爽口开胃菜『凉拌西葫芦丝』(4/10)
准备西葫芦一个，冲洗干净。
西葫芦用擦丝器擦成细丝。
加入一勺盐腌10分钟左右。
在腌制西葫芦丝时我们来准备调个灵魂酱汁！把大蒜切末，小米椒切小圈，香葱切碎备用。
辣椒面、小米辣、蒜末和芝麻备好，浇上热油爆香。
爆香好的辣椒油再倒入生抽、香醋、鸡精、葱花、糖、盐和香油搅拌均匀备用。
把西葫芦腌好的水倒掉。
把调好的酱汁浇在西葫芦丝上，抓拌均匀即可。
脆爽鲜嫩，酸辣开胃的凉拌西葫芦丝就好了！
低脂低热量，酸辣开胃好下饭。特别适合夏天的一道快手家常凉拌菜，一定不要错过哦！