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鲍鱼捞饭的鲍鱼，有手就能做(2/7)
干香菇泡发，切条，泡之前洗洗，泡完的水留着
鲍鱼的黑边边和壳儿拿牙刷洗刷干净，去除内脏和它的嘴（不会宰杀的往下看），洗干净切花刀
锅中烧水，沸腾后关火，鲍鱼丢下去泡三分钟
捞出冷水过凉，壳就脱落了，这是就非常容易去除内脏和嘴啦！（不会宰杀活的可以这样杀）
处理完的长这样，然后切花刀也行
调一个汁儿，刚才留下的香菇水里加两勺生抽，一勺蚝油，小半勺料酒，少许盐（还可以加点糖），搅和匀了备用
起锅烧油，下入蒜片儿姜丝儿炒香，接着下入干香菇炒出香味儿，然后倒入鲍鱼，再稍微翻炒一下，倒入料汁，盖锅盖，咕噜两三分钟，然后倒入淀粉水勾芡，扒拉一下就可以出锅了！（炒的很快，忘了拍照，不好意思）