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丝瓜黑麦饼(4/13)
食材: 丝瓜2根、3个鸡蛋、半根胡萝卜、4根葱 1根香肠、20克玉米淀粉、50克富硒黑小麦粉 调味品: 小鲜侣调味汁10克、食盐7克 锅具: kims cook 小白锅
半根胡萝卜切碎丁、葱切葱花、香肠切丁;
2根丝瓜洗净去皮切小片,俗话说“春吃芽,夏吃瓜”,瓜类食材富含多种维生素和矿物质等元素,能有效补充夏日流失的大量水分,还能清热解暑,是对抗酷暑的最佳食物;
加入5克食盐搅拌均匀杀水且防止氧化;
接着用清水冲洗干净后攥干水分;
装入碗中,打入3个鸡蛋、胡萝卜丁、葱花、香肠丁;
舀入20克玉米淀粉、50克富硒石磨黑小麦粉,严选黑麦去麸皮石磨而成,低脂肪、低升糖更健康;
加入2克食盐、挤入10克小鲜侣调味汁;
充分搅拌均匀至无干粉的状态;
kims cook 小白锅装上手柄,倒入植物油,舀入适量丝瓜面糊摊平;
盖盖煎至一面定型后翻面继续煎,全程小火煎至两面金黄且熟透即可;
盛出切小块,既方便抓取又方便食用;
盛出切小块,既方便抓取又方便食用;