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豆角炒肉(
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豆角洗净切成小段
五花肉洗净,切成丝
可以把肥肉挑出来,备用
五花肉放老抽,料酒,生粉腌制十分钟
起锅烧水,水来放一点油,一点盐把豆角煮一分钟,盛出来过几遍凉水
起锅烧热把肥肉放进去转小火煎出油,可以把肥肉扔了(我不太爱吃肥肉,扔了浪费,就可以煎油用。)
放肉丝炒至变色
然后放入豆角,放盐,十三香,一点生抽,一点老抽
出锅前放一点鸡精就可以了