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#夏日开胃餐#湖南特产剁辣椒,做菜拌面来一勺,特别韵味(
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辣椒洗净,晒干生水(大太阳下,晒4小时左右即可)
把辣椒蒂剪掉
将辣椒剁碎,加盐拌匀,腌3小时
3小时到,倒掉多余的水分
把辣椒碎装到无水无油的坛子里
加半两盖高度白酒,封坛6周即可开吃
做菜拌面来一勺,特别韵味