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凉拌香椿豆腐(0/3)
香椿洗净，切碎末。锅内水烧开，把切好的香椿倒进漏勺里，用热水焯一下，香椿颜色由紫红色变成翠绿色即可。
老豆腐放热水里焯一下，然后切小块。
香椿和豆腐倒入一个盘子中，倒入生抽和芝麻油。凉置后口感更好。