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网红柠檬酸辣凤爪(
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鸡爪清水洗净,下锅。锅内加入葱段,姜片料酒
大火烧开,煮到十分钟,捞出
将鸡爪剪去指甲,放入冰水中(这样使鸡爪更爽脆)
将小米辣切椒圈,蒜切片,姜切片,备用
柠檬切片,洋葱切小粒,小葱切葱花,备用
香菜切小段,备用
将冰水中的鸡爪控水捞出,放在盆内。加入所有切配材料
加入盐
白糖
加入蚝油
加入生抽
加入白醋
抓拌均匀(柠檬等辅料尽量用力抓,让汁水充分析出)腌制一宿即可
最后上个成品图,网红柠檬酸辣凤爪完成!感谢收看!