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夏日开胃之泡菜炒饭(4/4)
将洋葱、大蒜、泡菜、香肠、鸡胸切丁备用。
鸡胸加入蛋清、胡椒粉、酱油、盐、淀粉搅拌均匀，放置十分钟，还可加入一些烧烤料增加风味，没有可以不加。
剩下的鸡蛋黄可在炒饭时加入。
锅中加入少量食用油，依次放入洋葱蒜末、蛋黄、鸡胸肉、香肠丁、泡菜，将水份炒出，加入韩式辣酱、酱油、醋、白糖进行调味，最后加入米饭，小火翻炒后出锅。