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云朵巧克力蛋挞(2/12)
一个全蛋加一个蛋黄
加入白糖
用蛋抽拌匀，不用打发
加入牛奶、奶油搅拌均匀
搅拌均匀后过筛2-3遍
上下火195℃提前预热烤箱， 烤盘上垫一张油纸或者油布，巧克力放在蛋挞皮底部，我这次用的粉红宝石巧克力，也可以用黑巧
然后倒入过筛后的蛋挞液至8-9分满
烤箱上下火195℃烤15分钟，转上火180℃，再烤10分钟。
烤好后马上放入棉花糖，用蛋挞的温度融化棉花糖 有几个我没放，这样口味多个选择
放凉后加点巧克力，筛点抹茶粉在上面就可以了。
看着想流口水
咬一口那味道实在太好了，外表皮酥酥的，棉花糖还带点拉丝，中间嫩滑