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家庭版简单快手下饭菜回锅肉(5/7)
五花肉清洗干净后冷水入锅，加一勺料酒，煮熟，筷子可以轻松扎进去即可.
青蒜切段备用.
煮好的五花肉放凉后切成薄片.
锅中放少许油，倒入肉片小火煸炒，炒出肉的油脂，肉片两面微干捞出备用.
锅留底油放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油.
把肉片倒入锅中翻炒片刻，在倒入青蒜，加一勺料酒、一勺生抽、少许糖提鲜翻炒均匀即可出锅.（郫县豆瓣酱和生抽盐分就够了，可以尝一下，口重的小伙伴可以在加少许盐）
好吃下饭菜回锅肉完成✅