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#夏日开胃餐#自制夏天小酌的微醺果酒 比莫吉托好喝～(2/8)
我购买的菠萝未去皮的重量是二斤左右，没有全部泡，留了些直接吃。大家最好购买削好皮的，我去皮去到感觉自己在去黑头
去皮的菠萝切块切片都可以
泡酒送日子优选玻璃罐，要做好消毒工作，开水烫，白酒冲都可以。我家玻璃容量是2200ml，倒入九江双蒸酒，610ml两瓶刚好
菠萝倒入罐子，倒点白酒摇晃一下再消消毒，消毒的酒液记得倒了
加入冰糖，不要碰到手。冰糖一定要加，这个不可或缺，除了让酒风味增加，还可以稳定环境，进一步防止浸泡菠萝腐败，造成失败
倒入白酒，一定要清香型！才不会抢了菠萝的风味！！
到这一步，只要把酒封盖，放阴凉处，耐心等时间发酵打磨菠萝酒就好啦。
菠萝泡一月后，记得捞出，酒液过滤出来存放。碰到酒的全部东西都要消毒嗷，避免功亏一篑。