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小朋友补脑零食：琥珀核桃仁仁(1/17)
准备好食材
核桃仁用沸水煮1-2分钟，去掉涩味
捞出沥干水分，自然冷却
锅中放水后放入海藻糖
中火煮，不断搅拌至融化转小火
糖水起泡，粘稠
放入核桃仁
继续慢炒
放入龙舌兰糖浆
继续小火翻炒，至糖浆均匀裹在表面，关火冷却
另起一锅，宽油，中火加热油温升高后放入核桃仁
不停搅拌，至桃仁变成琥珀色
捞出沥干油份
趁热撒上白芝麻
冷却后放入容器中密封好
琥珀桃香！甜！脆！
真是停不下来