凉拌鸡丝｜丰富餐桌味(4/12)
准备炸葱油的食材。
锅中倒入适量的食用油（尽量多倒一些），放入花椒炸香！
花椒炒香后倒入炸葱油的食材！
把食材炸干捞出！
准备一个容器，放入干辣椒末，小米椒碎和大蒜末，加入鸡精，蚝油，生抽和香油！
淋上炸好的葱油。
搅拌均匀即可！
鸡胸肉冷水下锅，放入料酒和姜片大火煮开，转中小火煮熟透！
煮好的鸡胸肉撕成细丝备用！
鸡丝放入碗中，加入香菜末，2勺香油，1勺生抽，5～6勺辣椒油。（这里的香油，生抽没写在配料表里）
抓拌均匀，即可食用！
超级开胃，下酒下饭真的太赞！