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#夏日开胃餐#凉拌柠檬鸡丝，低卡低脂，酸爽开胃！(2/5)
鸡腿冷水下锅，加姜片、料酒去腥，大火煮开再转小火煮15分钟（煮的时候，记得把浮沫撇掉）
捞出来放到冰水里，鸡腿肉更细腻筋道
把鸡腿肉撕成丝
加姜蒜末、柠檬、辣椒、紫苏、生抽、盐、香醋、香油，拌匀即可开吃
肉质细嫩，酸爽开胃