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香香脆脆的香酥带鱼(
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准备三根个大肉鲜美的舟山带鱼,洗净,用厨房纸巾吸干水分;
用刀划出纹路;
切段备用
用适量姜片,小葱,胡椒粉,五香粉,盐2克,料酒1勺,将带鱼腌制15分钟;
盘子内装入淀粉,将腌制好的带鱼裹上淀粉;
放入油锅内炸6—8分钟,过程中注意翻面,炸至带鱼呈金黄色,捞出沥油。
最后撒一点椒盐,非常好吃哦。