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#夏日开胃餐#冰糖柠檬饮(2/9)
准备一个柠檬，用开水烫一下表皮，再用盐揉搓表皮，以去掉表面的蜡质，最后冲洗干净，控干水份。
把柠檬切片。
把柠檬籽抠掉，否则会很苦。
准备100克左右的冰糖。
这道饮品的食材就是这么的简单。
如果有足够耐心的话，就用炖锅最好啦。我今天用高压锅来炖。锅里加一大碗水，把柠檬和冰糖一起下进去。
待锅里水开后，盖上盖子，调小火，炖45分钟。时间到，柠檬的果肉已炖的很软烂。
冰糖柠檬水晾凉后，盛入一个保鲜碗里，放冰箱里冷藏。
舀几勺冰糖柠檬水，撒几颗枸杞子，加一勺蜂蜜，半杯温开水，炎炎夏日里喝上一杯，清香爽口，美味回甘，真舒服！