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无油也能做出好吃的干煸鸡翅(4/11)
鸡翅洗净,斜面改刀,再洗净冲掉里面血水,放入碗中
生姜(切丝),大蒜(切碎),干辣椒(切断),麻椒(想要入味可打成粉)
生抽适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量(这个看个人口味吧,每个人口味咸淡不一样,按自己平时口味就行)
把所有的调料和切好的干辣椒等倒入鸡翅,抓匀腌制20分钟
20分钟后,把调料从腌制好的鸡翅中分离出来(分离出来是为了口感更好,避免糊锅,吃着糊味) ‼️调料分离出来后不要扔,留着炒菜什么的也特别香,主要是节省,不然丢掉感觉好浪费
把腌制好的鸡翅放入减脂空气炸锅,调好时间就可以啦(我定的是30分钟,肉类比较久一些,温度200°,其实中间可以打开翻面的,感觉好了也可以提前出锅)
中间大概翻个两次面,想吃焦一点的,可以翻三次
最后出锅就好啦
香喷喷的鸡翅谁不爱呢
喜欢用空气炸锅的原因是不用油,还能把食物里多余的油脂逼出来,就很健康啊
这一盘,刚好够吃