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柠檬鸡爪(5/7)
用清水洗净鸡爪，去掉指甲。
凉水下锅，放入葱，姜，料酒。大火煮开。
水开撇去浮沫，转小火煮十分钟。（我煮15分钟有点烂了）
煮熟捞出，放入冰水。
备好各种调料，煮大料水放凉，生抽，盐，糖，调匀。
倒入盆中，抓匀。裹上保鲜膜，放冰箱中一夜。
第二天可以吃了，清新爽口。（孩子爱吃，没放小米辣。辣点更好吃）