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#夏日开胃餐#荷香莲子罗非鱼(2/7)
整理好材料，鱼两面斜开三刀用姜片插入抹上料酒，莲子掰开去芯，红甜椒切丁、葱白切小段备用。
莲子甜椒下锅翻炒一下调入料酒少许盐给底味盛起备用。
鱼摆在荷叶中间，淋入炒好的莲了及汁。
把荷叶包住鱼用牙签固定好
上锅大火蒸6分钟就可以啦
重新起锅，把荷叶内的蒸鱼汁水倒入加蒸鱼豉油、鸡精调好味放水淀粉勾薄芡淋在鱼面上。
美味即成，清甜雅致，淡淡荷香。