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丰富餐桌味&家常低脂营养菜~凉拌猪心(9/16)
猪心一切凉拌冲洗干净 冷水浸泡出血水倒出再浸泡 反复几次到水清澈
把上部分的材料（香叶以上的） 洗干净的猪心 生抽 料酒 姜片 桂皮 花椒 十三香 小茴香 八角等放入锅中开大火
烧开后撇去浮沫 盖盖转中火煮30分钟左右
煮心期间准备凉拌的配料 姜蒜辣椒切碎
蒜苗也切碎
香菜切你喜欢大小
把生抽 香醋 姜蒜辣椒末 核桃油 零卡糖等调成料汁备用
猪心煮好
捞出晾凉
切片
把切碎的蒜苗和香菜放入
把调好的料汁倒入
再挤入柠檬汁
搅拌均匀即可
来个大图
配上一份久违的白米饭 夏日很是清爽啊