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笋干焖猪脚(2/11)
准备好所有材料，笋干提前泡发，猪脚焯水备用
姜片蒜和冰糖下锅炒出香味
倒入猪脚
加入料酒和酱油继续翻炒
最后加入蚝油，两碗水，煮开后转中小火焖煮
另起一个锅炒笋干，油烧热后放入蒜头和笋干炒香
加入适量的盐，清水，煮十分钟左右备用。
大约焖煮二十分钟，猪脚汤汁开始收干，喜欢吃辣的可以加点小米辣
再倒入炒好的笋干一起翻炒
如果汁水太少，适当加一点，笋干要有点汤汁才好吃。
翻炒均匀后焖煮两分钟就可以装盘啦。