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#夏日开胃餐#缤纷泡椒凤爪(4/8)
锅里烧半锅水，加入葱姜料酒，鸡爪洗净切对半，沸水后煮十分钟
捞出放入提前准备好的冰水里给煮好的鸡爪降温
西芹，莴笋切成片，用5g盐腌制十分钟冲洗干净放入大盆里，泡生姜，泡椒切好放入大盆里
加入完全降温了的鸡爪
加入泡椒水，凉白开，盐，鸡精，白醋，柠檬片，搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时
冷藏两小时后的鸡爪～风味更佳～
装盘～开吃！
哈哈哈，鸡爪吃完了，这些辅菜配一碗小米粥也真的是很赞的