#夏日开胃餐#缤纷泡椒凤爪(
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锅里烧半锅水,加入葱姜料酒,鸡爪洗净切对半,沸水后煮十分钟
捞出放入提前准备好的冰水里给煮好的鸡爪降温
西芹,莴笋切成片,用5g盐腌制十分钟冲洗干净放入大盆里,泡生姜,泡椒切好放入大盆里
加入完全降温了的鸡爪
加入泡椒水,凉白开,盐,鸡精,白醋,柠檬片,搅拌均匀,放入冰箱冷藏两小时
冷藏两小时后的鸡爪~风味更佳~
装盘~开吃!
哈哈哈,鸡爪吃完了,这些辅菜配一碗小米粥也真的是很赞的