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凉拌花甲(5/5)
花甲事先在盐水里泡大半小时，吐沙 然后锅里煮上适量水，沸腾后加入料酒，葱姜和花甲
把花甲煮到开壳后，捞起来备用
拿碗配酱料：蒜蓉，姜蓉，小辣椒，生抽，雪碧（或者白糖），白醋各取适量搅拌均匀（自己试试味道，各方面加减）
在花甲上放入百香果（可不放）、柠檬片、香菜， 最后倒入酱料，搅拌均匀， 放置冰箱15分钟
之后再从冰箱拿出来再翻一下，就可以食用啦 真的超级好吃，夏天必备哈哈！