红烧六月黄的做法_菜谱

妹妹买的六月黄，给了我一些，打算红烧

用剪刀一分为二，肚脐处的盖子去除，然后洗干净备用，蟹黄多的

就只准备了生姜片，蟹比较鲜，调味料少一点比较好

油里放生姜后再放入蟹，翻炒

等翻炒透后加入生抽，老抽尽量少些，颜色不能没有，但不应该太深，然后不要太咸，这个基本不下饭，下酒

然后再放水，水不需要太多，汤多了味道就不浓厚了，接下来煮就行了

水开后中小火炖会，炖的过程放糖提鲜

今天用青辣椒点色，也喜欢青辣椒特有的味道，也有点辣味的

匀出一半给父母带去吃，我妈说味道超级赞，确实汤里有了蟹黄的加入确实不一样，虽然蟹不下饭，但汤是超级下饭的