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#夏日开胃餐#番茄土豆排骨汤(2/14)
准备食材
番茄切块
土豆切片，泡水里防氧化
准备个砂锅先烧上水
排骨洗净，冷水下锅，加1勺料酒
待水煮沸后捞出，冲洗干净，沥干水分，用厨房纸吸干备用
热锅加1勺油，倒入排骨煸炒出香味
把炒好的排骨放入砂锅中，（底油留着还有用），加1勺料酒和生姜片，煮开后转中小火焖煮20分钟左右
锅中留的底油中，加入番茄煸炒
炒至番茄微软，加入2勺番茄酱（汤底味浓的武器）翻炒
然后倒入闷煮好的排骨汤中，加入土豆片和盐
再焖煮个4分钟就可以出锅了。 土豆酥而不烂
汤碗中放入切好的葱花
再盛上番茄土豆排骨汤，配碗大白米饭，一不小心吃撑了