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手工粉蒸肉(10/10)
糯米160克，大米160克，香叶几片，花椒20粒，八角两个锅里干炒至米变黄，出锅，料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~
五花肉切厚片
加蚝油，酱油，豆瓣酱，姜蒜末，和少量清水，抓匀腌制20分钟
腌制好的五花肉加五蒸肉米粉，抓拌均匀，使每一片五花肉都被米粉包裹
红薯去皮切块，铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面
放入APIX电蒸锅蒸50分钟
时间到，软糯咸香，肥而不腻的粉蒸肉就做好了，敲好吃呦！
成品
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