超市买的巴沙鱼提前自然解冻清洗干净.把生姜切丝.香葱.蒜切末备用
用厨房纸吸干巴沙鱼的水分.改刀切稍微大一点的块状放入碗中.
碗中加入姜片.葱段.一小勺盐.一勺胡椒粉.一勺料酒充分抓拌均匀.（不要太用力.不然会把鱼肉抓碎）腌制15分钟左右（腌制巴沙鱼放调料步骤就不一个一个发了）
腌制巴沙鱼的时候调一个灵魂照烧料汁.（步骤图也不一一发了.拼图在一起）碗中倒入2勺生抽.1勺老抽.1勺料酒.1勺香醋.1勺蜂蜜.1勺淀粉.半碗清水.充分搅拌均匀.
起锅热油.油温五成热.下入腌制过的巴沙鱼.中小火煎至一面金黄色
然后把巴沙鱼翻一个面继续煎.煎至巴沙鱼两面都微微金黄色
大火煮开后转中小火咕嘟咕嘟炖至汤汁浓稠.让巴沙鱼都均匀的裹上料汁.接着撒上熟白芝麻和香葱出锅装盘.
鲜美无比.营养丰富.可以多吃一碗饭的照烧巴沙鱼就做好了.有没有诱惑到呢.来.第一块给你.吃鱼不用吐刺.真是太爽啦～
安装App
