#夏日开胃餐#牛腩土豆胡萝卜汤(5/13)
牛肉洗净切成小块
锅中倒入适量的清水放入牛肉块加入一勺料酒、姜、葱段大火烧开煮出血沫
土豆削皮洗净
西红柿洗净，一个放在碗中用勺子压成蕃茄泥
洋葱洗净切成小块，土豆胡萝卜切成滚刀块，另一个西红柿切成小块
锅中撇掉浮末捞出牛肉用温水冲洗一下
把牛肉放在沙锅中，加入适量的清水
把番茄泥倒入沙锅中，加入姜片和八角
加入两勺生抽
大火烧开后，放入土豆块胡萝卜块、洋葱块、西红柿块，大火再烧开转中小火慢炖
煮至汤汁浓稠肉质软烂加入少许的盐和白胡椒粉调味即可
营养又健康的番茄牛腩汤搭配上米饭简直太美味了
乘出后撒上少许葱花点缀一下好看又好吃