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#夏日开胃餐#西红柿鸡蛋疙瘩汤(2/15)
一个西红柿取皮，切碎。
两根香菜洗净切段。
一点紫菜，冲洗一下备用。
锅中放少许油，下葱花，炒出香味。
然后下西红柿，翻炒一会儿。
往锅里倒入两碗水。
在等待锅里水开期间，碗中舀两小勺面粉，一点一点往里边倒水边搅拌，搅成小小的面疙瘩。
锅中水开后，把面疙瘩下进去，用饭勺搅散，避免粘连。
煮面疙瘩期间，加生抽，十三香，盐调味。
下入紫菜，稍煮一下。
准备一个鸡蛋，打散。
最后淋入鸡蛋液，不要搅动，待蛋液飘上来即可关火。
出锅盛入大碗里。
撒上香菜。
搅拌一下即可开吃！颜色漂亮，味道更是鲜美！