#夏日开胃餐#剁椒鳊鱼(
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准备一条鳊鱼,清洗干净,两面划刀
撒上适量盐,正反两面加上鱼肚都撒上
用手把盐抹开
小葱段在鱼身上涂抹去腥,最好塞入鱼肚,料酒涂抹均匀腌制15分钟
准备剁椒酱,我一直吃这个牌子的
剁椒均匀的涂抹鱼身,鱼肚
好了,开始上锅蒸
蒸15分钟即可
准备蒜末,小米椒,葱花
蒸好后水有点多可以倒掉一点,注意不要把鱼倒了依次撒上蒜末,葱花和小米椒,热油浇一下即可
肉质细嫩,香辣可口,配一碗米饭,妥妥的
太下饭了,多吃一碗米饭