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#夏日开胃餐#辣炒扇贝(2/8)
扇贝煮熟把肉取出来
取掉黑色的黄，还有像虾线一样的黑线，我也去掉了
麻椒洗净，切成滚刀块、蒜切成末备用
锅中热油，加入蒜末炒香
加入扇贝肉先中小火炒干水分（大概2-3分钟），加入生抽、老抽、盐、料酒、蚝油，炒匀
加入青椒炒至汤汁收干，继续炒，最后炒完的扇贝越干越鲜香
像这样，很干，鲜辣味就很浓
盛出装盘