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#夏日开胃餐#夏日泰式凉面～好吃的不行(5/14)
先来做调味汁：碗里放入辣椒粉、花椒粉、八角、桂叶
锅中倒入60克油加热，倒入调料碗里，调料会在热油的激发下充分释放出香味
碗里加入生抽、老抽、熟白芝麻、白糖、香醋、盐搅拌均匀
等油冷却以后就可以把桂叶和八角大个的香料捞出不要
将这些调料倒入冷却的油碗中
充分搅拌均匀，调料汁就做好了
锅中水开放入面条，中火煮3分钟左右，制作凉面的面条更是要缩短一些时间就没有筋道
煮好捞出来，放入提前准备的凉水里使面条冷却
如果是冰水的话，效果更棒，这样面条会更有劲道
最后把面条捞出来控干水分
根据自己的口味加入之前做好的调料汁，充分拌匀就好了
我们可以切点黄瓜丝、卤牛肉片、卤豆干放入凉面里
最后挤入味好美泰式甜辣酱
享受这份胃口大开的凉面吧！超级好吃哦