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不焯水不用炒糖的秘制红烧肉家常版(
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将五花肉冲洗几分钟去除血水,然后沥干水分
准备香料
锅烧热倒入少许油,加入生姜,将五花肉炒至金黄,再加入八角草果蒜
倒入啤酒,加生抽老抽各三瓶盖,糖三大勺,盐一小勺,一碗清水,葱结,煮开后换锅放入砂锅,没有砂锅可以不换锅
砂锅盖上盖子大约煮半小时会自动收汁