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菠菜豆腐饼【宝宝辅食】(2/9)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 豆腐120克 / 菠菜25克 胡萝卜15克 / 普通面粉15克 / 鸡蛋2个 辅料：油、鲜菇粉、盐 豆腐、菠菜、胡萝卜焯水捞出。菠菜、胡萝卜是我家里冰箱现成的，你们也可以换一换，家里有啥就用啥。
用勺子把豆腐碾碎，这里我用的是老豆腐，我建议你们也选择老豆腐，相对来说水分少更容易成型。
菠菜、胡萝卜切成碎末，方便更好和蛋饼融合在一起。
空碗当中加入鸡蛋，加入面粉、鲜菇粉和盐，搅拌均匀。鲜菇粉和盐都是为了更好调味，这个量就根据宝宝月龄和口味调一下就行。
青加入豆腐、菠菜、胡萝卜碎丁，搅拌均匀。
锅中刷油，倒入豆腐蛋液。
开小火，煎到底部微黄翻面。这个饼摊在锅里还是很大的，为了更好翻面也不弄碎，我先把它盛到盘子里，再扣到锅里，这样翻面更省事儿。
稍微等一会儿，煎到两面微黄，熟透取出。为了更方便吃，可以切成小块，直接让宝宝手拿着吃，大口咀嚼也不费力。
我早上做这个饼都用不上10分钟，几下就能出锅。而且这个小饼是真实诚，一家人早上摊一个妥妥够了。