#夏日开胃餐#肉末炒酸豇豆(4/12)
自己泡的酸豇豆
冲洗干净后切粒
姜，青红线椒，蒜。
青红椒切圈 蒜姜切片
炒锅烧热加油下酸豇豆煸炒出香味后盛出备用。
原锅再加少量油下五花肉末煸炒至变色
加入姜蒜片和葱煸炒均匀
加料酒，生抽，白糖，盐调味后盖盖焖煮几分钟。
加入煸炒过的酸豇豆 翻拌均匀。
加入青红椒
翻炒均匀即可
咸鲜酸辣爽口，夏天的开胃小菜。