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水果酸奶慕斯(4/16)
将30克的奥利奥皮碎屑和10克的黄油搅拌均匀。
放进模具里面剁碎。
冷藏半个小时。
用130克黄油泥，七克吉利丁，搅拌机充分搅拌
接上一个步骤
75克酸奶放进和吉利丁搅拌好的芒果泥里面。
75克淡奶油，6克白糖打发。
将芒果泥放到打发的淡奶油上充分搅拌均匀。
倒进冰冻了半个小时的奥利奥里碎片。切记，不要搅拌，不要搅拌。
冷冻半个小时。
20克热水，2克吉利丁。
20克芒果泥。
将刚搅好的芒果泥放入冰冻好的芒果泥中。
冷冻四个小时。
脱模就可以啦。
放上奥利奥碎屑和薄荷叶。