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#饕餮美味视觉盛宴#酱拌毛豆(2/12)
毛豆洗干净，剪去头尾，容易入味
准备好干辣椒，姜片，香叶，花椒粒，八角，茴香和葱段
锅内加水，全程大火，加入所有配料
加入两小勺盐
倒入毛豆大火煮5分钟，煮好之后，可以让毛豆在里面浸泡10分钟
另锅内放油，加入蒜末爆香
再加入1勺豆瓣酱炒香
加入2勺生抽，1勺耗油
最后加1勺白糖调味
浸好的毛豆捞出放在盘子里
倒入炒好的酱
搅拌均匀即可